Đặc Sản Tây Nguyên J'rai Farm

  Măng khô là một nguyên liệu chế biến món ăn được người Việt cực kỳ yêu thích, trong đó chất lượng nhất phải kể đến măng le rừng. Là một sản phẩm tự nhiên của núi rừng, trải qua nhiều giai đoạn chế biến công phu, măng le khô được xem là một đặc sản ngon nức tiếng tại Gia Lai và các vùng núi của Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Jrai Farm tìm hiểu   cách nấu măng le khô   Gia Lai đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà ngay tại nhà nhé. Măng le khô có tác dụng gì? Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo các tài liệu của Trung Quốc, cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C. Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng: + Giúp gi...

  Măng khô là một nguyên liệu chế biến món ăn được người Việt cực kỳ yêu thích, trong đó chất lượng nhất phải kể đến măng le rừng. Là một sản phẩm tự nhiên của núi rừng, trải qua nhiều giai đoạn chế biến công phu, măng le khô được xem là một đặc sản ngon nức tiếng tại Gia Lai và các vùng núi của Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Jrai Farm tìm hiểu   cách nấu măng le khô   Gia Lai đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà ngay tại nhà nhé. Măng le khô có tác dụng gì? Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo các tài liệu của Trung Quốc, cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C. Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng: + Giúp gi...

  Hạt điều là một trong những loại nông sản nổi tiếng và được đánh giá rất cao tại Việt Nam. Nhiều người có thể ăn hạt điều bao nhiêu cũng được, ăn không thấy ngán. Tuy nhiên, loại thực phẩm nào nạp vào cơ thể quá nhiều cũng không tốt. Vậy,   1 ngày ăn bao nhiêu hạt điều là đủ ? Ăn hạt điều quá nhiều gây ra tác hại gì? Và như thế nào là ăn hạt điều đúng cách? Hãy cùng Jrai Farm giải đáp những thắc mắc này nhé! 1 ngày ăn bao nhiêu hạt điều để mang lại hiệu quả tốt nhất? Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng được ưa chuộng tại Việt Nam. Chúng có mùi vị thơm ngon, béo giòn, bùi bùi vô cùng hấp dẫn. Như đã biết, hạt điều có chứa nhiều loại dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và trong mỗi 20g hạt điều có chứa đến 110 đơn vị calo, giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho con người. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều là tốt, 1 ngày ăn bao nhiêu hạt điều còn tùy thuộc vào sức khỏe, đối tượng người sử dụng. Theo những nghiên cứu khoa học, hạt điều có tính nóng vì vậy bạn không nên ăn qu...

  Macca là một loại hạt dinh dưỡng ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, một số người tiêu dùng chọn mua sản phẩm theo phong trào chứ chưa thật sự biết cách sử dụng, chế biến. Vì vậy, qua bài viết này, Jrai Farm muốn giới thiệu đến bạn đọc   cách ăn hạt Macca   hiệu quả, đơn giản nhất. → Xem thêm:  Hạt Macca có tác dụng gì? Cách ăn hạt Macca hiệu quả + Ăn trực tiếp sau khi tách vỏ Đây là cách ăn hạt Macca phổ biến và được khuyên dùng. Với cách ăn truyền thống này, hạt Macca sẽ giữ được hương vị nguyên bản và có thể hấp thụ được tối đa giá trị dinh dưỡng trong hạt. Hơn nữa, ăn hạt macca kiểu này vô cùng thú vị, thay thế tốt cho những món ăn vặt thông thường. Bạn cần lưu ý là hạt macca có hương vị rất hấp dẫn nên bạn dễ bị cuốn theo hương vị ấy. Vì vậy hãy kiểm soát số lượng và chỉ nên ăn khoảng 10 đến 15 hạt mỗi ngày để mang lại hiệu quả tốt nhất. + Chế biến sữa macca Ngoài cách ăn hạt macca truyền thống, bạn có thể pha chế sữa macca để thay đổi khẩu vị. Macca c...

  Cá muối, cá mắm là hai món ăn phổ biến của nhiều người dân Việt Nam cũng như các nước châu Á. Tuy nhiên, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) lại liệt kê cá muối, cá mắm là loại cá có chứa chất gây ung thư cấp độ 1. Tin tức này khiến nhiều người thích ăn cá muối, cá mắm hoang mang. Vậy   cá muối, cá mắm có ăn được không?   Hôm nay, chúng ta cùng đi tìm hiểu về vấn đề này. Cá là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể với vô vàn chất dinh dưỡng như protein, vitamin D và là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy chúng ta nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần. Thế nhưng làm sao để dinh dưỡng từ cá không biến thành nguy cơ gây bệnh quả thật không thể xem thường bởi mỗi năm, có biết bao trường hợp bị ngộ độc, nhiễm khuẩn do ăn cá sống, cá lạ, các loại cá độc... Vào năm 2017, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của WHO đã xếp món cá này vào danh sách thực phẩm gây...

  Hành trình mang thai chính là khoảng thời gian hạnh phúc nhất của người phụ nữ. Tuy nhiên, giai đoạn mang thai cũng là thời kì mà mỗi người mẹ phải cân nhắc kỹ lưỡng chế độ ăn uống của mình sao cho khoa học nhất. Bên cạnh đó, việc bổ sung những dưỡng chất là một điều thiết yếu, song song với những món ăn trong bữa cơm, thì các loại   hạt ngũ cốc tốt cho bà bầu   cũng là món ăn không còn quá xa lạ đối với các mẹ. Trong bài viết này, hãy cùng J’Rai Farm tìm hiểu những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao dành cho các mẹ nhé! Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp con khoẻ mạnh và thông minh Tác dụng của hạt ngũ cốc đối với mẹ bầu Hàm lượng lớn chất xơ có trong hạt ngũ cốc sẽ giúp các mẹ bầu giảm đáng kể hiện tượng táo bón rất khó chịu trong suốt thai kỳ. Hạt ngũ cốc dinh dưỡng như óc chó, hạnh nhân, macca, hạt điều…rất giàu Omega 3, một dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển não bộ của thai nhi. Giúp gia tăng chất lượng sữa mẹ cũng như phòng...